PIZZA DE MIJO

PIZZA DE MIJO
El procedimeiento es Igual que las barritas de mijo, utilizando: 

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de mijo. 
  • Colocar el mijo sobre una fuente previamente aceitada, dorar la base en el horno fuerte, retirarla y cubrirla con el nituke o el Wok de verduras y hortalizas. 
  • Volver al horno para calentar y luego rociarla con un poco de aceite de oliva y ajo, semillas de sésamo integral y rawmesan.
Nituke o  Wok posible:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para lubricar 
  • 2 cebollas moradas picadas gruesas
  • 1 ají en juliana
  • 2 berenjenas en cubitos
  • 2 tomates cortados en cubitos o 50 grs de tomates secos hidratados y cortados en tiritas
  • Sal, jengibre (opcional), tomillo u orégano, salsa de soja orgánica y semillas de sésamo para espolvorear arriba.

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