HAMBURGUESAS DE POROTOS ADUKI Y AVENA*
Ingredientes:
- 1 taza de porotos aduki cocidos½ taza de avena (la cantidad de avena dependerá de la consistencia que querramos darle a la hamburguesa)
- 1 cebolla picada finita y rehogada 2 o 3 cebollas de verdeo picadas finitas
- Un puñado de tomates secos hidratados
- Ajo, perejil, albahaca, sal rosada o marina.
Procedimiento:
- Procesar los porotos en tibio y agregarle la avena, los tomates secos hidratados, las cebollas e integrar.
- Incorporar los demás ingredientes. Luego moldear las hamburguesas, aceitar una placa y llevar a horno bien caliente o sartén hasta dorar de los dos lados.
- Se las puede rebozar con avena fina, germen de trigo, pan rallado integral o harina de semillas de girasol-siempre con la preparación en tibio así se pega el rebozador).
*(Se puede hacer con la mayoría de las legumbres)
